VillaVerde – Female Flow in Südtirol

Die Geschichte der VillaVerde in Algund bei Meran beginnt mit einem Gebäude, das viele längst abgeschrieben hatten. Die historische Villa Lemberg aus dem Jahr 1904 stand Jahrzehnte im Schatten eines in den Sechzigern angebauten Hotelblocks. Bis der Großvater etwas in ihr sah, sie kaufte und vier Frauen freie Hand ließ. Viele hätten alles abgerissen. Die Schwestern Judith, Paula, Lea und Mama Heidi nicht.

„Nichts und niemand hätte uns dazu gebracht, dieses wunderschöne alte Haus zu zerstören“, erzählt Judith. Gemeinsam mit der Südtiroler Architektin Christina Biasi von Berg entstand ein Konzept, das Alt und Neu miteinander verbindet: Jugendstilvilla, lichtdurchflutete, moderne Holzarchitektur, offene Räume. Lärchenholz aus der Region, naturgeölte Eichenböden. Gearbeitet wurde nahezu ausschließlich mit regionalen Firmen. 

Die VillaVerde ist ein Herzensprojekt. Ein Aparthotel mit viel Platz, viel Leichtigkeit und Frühstück bis spät am Vormittag. Und abends freust du dich über die Libelle, die auf deinem Sundowner zur Landung ansetzt. 

„Wir haben eingerichtet, als würden wir unser Zuhause gestalten“, erzählt Paula von ihrer gemeinsamen Suche nach dem Schönen. „Wir wollten Dinge mit Geschichte, Materialien mit Qualität und Räume, in denen wir uns noch in zehn Jahren gern in den Lehnsessel kuscheln und wohlfühlen.“ Ausgewählte Designermöbel und Vintage-Fundstücke von Antiquitätenmärkten machen die VillaVerde zur Grande Dame mit Persönlichkeit: junggeblieben, lässig, ein bisschen frech und dabei immer gut gelaunt und charmant. 

Dass hier vier Perfektionistinnen am Werk waren, merkt man spätestens beim zweiten Blick. „Wir haben jeden Türknauf persönlich ausgesucht.“ Die Deckchen auf den Tischen hat die Uroma gehäkelt, die Thonet Stühle haben Mutter und Töchter in einen Lieferwagen gepfercht und vom Flohmarkt heim transportiert. „Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch: Einrichten und bauen mit Qualität, die Bestand hat“, sagt Paula.

Die VillaVerde passt in keine Hotelkategorie, sie ist der Freigeist unter den Urlaubsunterkünften. Etwas, das es so noch nicht gibt: Hier wohnst du in voll ausgestatteten Apartments kombiniert mit allem, was man am Im-Hotel-sein liebt: Pool, Spa, Saunen, Yoga, ein Frühstück, das alle Stückerln spielt. Als Sahnehäubchen obendrauf gibt’s ein Café namens Kaffeehaus, eine Bibliothek, einen Kräutergarten und Naturbadeteich. Warum keine Halbpension? „Weil wir unseren Gästen zeigen wollen, was unsere Region ausmacht“, sagt Judith. 

Deshalb schicken dich die Gastgeberinnen hinaus: auf Almen, in kleine Gasthäuser, zum Lieblingsitaliener oder ins Sternerestaurant. „Wir wünschen uns, dass ihr den Zauber Südtirols erlebt!“ In einem „Culinary Guide“ haben sie gesammelt, was die vier mit besten Gewissen empfehlen können. Einige Lokale sind nur wenige Gehminuten entfernt, wie die Lackner Stubn, der Schlosswirt oder die Blaue Traube in Algund. 

„Wir wollten nie das klassische Rundum-sorglos-Hotel sein, wir wollen das Wohlfühlzuhause sein, von dem aus man die Welt entdeckt.“ In ihrem Herzensprojekt schlägt ein anderer Beat: Individualität, Leichtigkeit und das gute Gefühl, Urlaub endlich wieder nach dem eigenen Rhythmus zu gestalten.

Nur Frühstück anzubieten bedeutet für die VillaVerde nicht weniger Aufwand – sondern mehr. Viel mehr. „Wir haben uns gesagt: Das Frühstück muss einfach der Hammer sein“, erzählt Judith, die älteste der drei Schwestern. Und das mit dem Hammer ist noch untertrieben: Die frisch gebackenen Zimtschnecken im Emaillereindl lassen dich alle Prinzipien zum Thema Zucker und Fett über Bord werfen. Auch wenn das Porridge mit Beerenragout verlockend aussieht – dieses Rennen machen die Schnecken. 

Sauerteigbrot wird zweimal die Woche mit Mehl aus einer kleinen Mühle gebacken, das Mutter Heidi persönlich abholt. Kräuter wachsen hinter dem Haus, die Blütendeko für Rosmarin-Zucchini-Schnitten und Südtiroler Käseplatte bringt die Frühstücksköchin Angelika jeden Tag aus ihrem Garten im Passeiertal mit. Vieles ist bio, vegetarisch oder vegan und kommt von Produzent*innen aus Südtirol. „Wir möchten zeigen, wie fantastisch Essen aus der Region schmecken kann.“ 

Das überzeugt auch die anfangs skeptischen Einheimischen in Algund von der VillaVerde: „In unser Kaffeehaus kommen auch viele Nachbar*innen“, freut sich Lea, die Jüngste. „Auf frische Focaccia, einen Streuselkuchen, Kurkuma Latte oder eine Wilde Lilli.“

Die Nachbar*innen werden erst zu Gästen, dann zu Freund*innen – und einige davon Teil des Teams. 25 Menschen arbeiten in der VillaVerde, fast alle aus der Umgebung. „Unser Team ist sehr weiblich“, erzählt Heidi. Erst vor Kurzem hat sich der dritte Mann zu den beiden Hausmeistern gesellt: Kellner Dominik. Was für Judith, Paula, Lea und Heidi zählt, sind nicht perfekte Lebensläufe, sondern Menschlichkeit. „Uns ist wichtiger, dass jemand fröhlich und freundlich ist und zu uns passt, als zehn Jahre Erfahrung in der Patisserie“, sagt Paula. 

Teilzeitmodelle für Mütter, regelmäßige Coachings und Gespräche, flache Hierarchien und viel Flexibilität gehören zum VillaVerde-Spirit. Wenn jemand im Team Unterstützung braucht, springen die vier Gastgeberinnen jederzeit selbst ein – ob in der Küche oder beim Müll trennen und entsorgen. „Judith und ich haben jahrelang jeden Tag alle Schirme und Liegen abends rein und morgens wieder rausgeschleppt. Wir können nicht nur gescheit reden, wir können auch anpacken“, lacht Paula. Und du spürst – das machen die Damen noch dazu mit viel Liebe.

Barfuß läufst du durch den Garten zurück zur Ferienwohnung, um deine Sonnenbrille und den Schmöker zu holen, den du schon seit Monaten lesen willst. Grillen zirpen, die Amsel pickt nach Wurm und Käfer, Gräser bewegen sich im Wind. Oder vorm süßen Nichtstun lieber doch noch ein paar Runden Schwimmen? Der beheizte 25-Meter-Pool wird mit Salzwasser gereinigt, im Spa warten Bio-Sauna, Dampfbad und Massagen. Aus dem Naturbadeteich meldet sich plötzlich lautstark der liebestolle Fröscherich. „Auch das ist Natur, auch wenn es manchmal ganz schön nerven kann“, sagt Mama Heidi.

Wie eine kleine Arena umschließen die Gebäude der VillaVerde das Zentrum: den Garten. Judasbäume betören hier mit ihren lila Blüten nicht nur die Bienen, die auf dem begrünten Dach des Yogaraums zu Hause sind. Daneben Blumenwiesen, Rosmarinbüsche, kuschlige Rückzugsorte und Liegen unter Olivenbäumen. Auf dem breiten Holzsteg liegen lavendelfarbene Yogamatten. Die Berghaltung „Tadasana“ symbolisiert die Verbindung zwischen Himmel und Erde – hier machst du sie mit Blick auf die imposante Texelgruppe. 

Bei Yoga-Retreats oder Workshops zu Journaling, Achtsamkeit oder Keramik kann man noch tiefer eintauchen. „Ein Hit war auch der Fotoworkshop Strick&Klick“, erzählt Lea von fünf Tagen, an denen Strickwerke und die Schönheit des Alltäglichen in Szene gesetzt wurden. 

Drei Mal pro Woche kannst du bei einer Yogastunde dabei sein, einmal pro Woche katapultiert dich eine Klangschalenmeditation mit Silvia auf direktem Weg in die Tiefenentspannung. Statt ihre Gäste durch ein dichtes Aktivitätenprogramm zu hetzen, gehen die vier VillaVerde-Gastgeberinnen einen anderen Weg: „Stress haben wir ohnehin im Alltag genug. Wir wollen, dass Menschen etwas ganz Außergewöhnliches wiederentdecken: das Sich-treiben-lassen.“

Also lassen wir uns treiben! Direkt hinter dem Garten beginnt der Algunder Waalweg, einer der schönsten Spazier- und Wanderwege Südtirols. Fast eben schlängelt er sich entlang alter Wasserläufe durch Weinberge und Apfelhaine. Das leise Plätschern des Wassers überzeugt dich schnell: Socken aus und schon baumeln die Füße mit der Seele um die Wette. 

Wer höher hinaus will, fährt ins Wander-, Ski- und Freizeitgebiet Meran 2000 oder in den größten Naturpark Südtirols: die Texelgruppe. Urbaner geht auch: erst durch die Laubengassen von Meran flanieren, Espresso unter Palmen trinken und dann – vom Gartenzauber der VillaVerde inspiriert – in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff einen 700 Jahre alten Olivenbaum bestaunen, der fast sechs Tonnen wiegt. 

Dann zurück ins Urlaubszuhause. VillaVerde muss niemanden beeindrucken. Sie will authentisch sein, freudvoll, lebendig. Und vielleicht beeindruckt sie gerade deshalb so sehr. Weil Luxus nicht über fancy Wasserhähne, Sechs-Gänge-ChiChi-Küche und gefüllte Minibars definiert wird, sondern über Zeit, Natur, Raum und Ruhe. „Wir wollen das in fünfzig Jahren noch gerne machen“, sind sich die Frauen wie so oft einig. „Die VillaVerde ist geworden, was wir sind und was wir lieben.“ 

Während die Sonne abends hinter die Berge wandert, spielt im Kaminzimmer ein älterer Herr leise Klavier. Im Garten stimmen die Frösche und Grillen dazu ihr Konzert an. Und du verstehst, was die VillaVerde ist: Ein Ort, an dem du kurz vergessen darfst, wie hektisch die Welt draußen geworden ist.