Leipzig ist kreativ, wild und verdammt grün – die perfekte Stadt, wenn du mit gutem Gewissen reisen willst. Backsteinhallen voller Galerien, Ateliers, Cafés und kleiner Manufakturen - du machst eine spannende Entdeckung nach der anderen. Und du tust auf deinem grünen City-Trip nach Leipzig nicht nur dir, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.
Schon dein Weg in Sachsens Metropole kann nachhaltig sein: Leipzig liegt perfekt an der Bahnstrecke durch Deutschland. Wenn du also mit dem Zug anrollst, steigst du im monumentalen Hauptbahnhof aus und startest direkt ins Abenteuer – zu Fuß, per Rad oder mit dem E-Scooter.
Eine der schönsten Arten, Leipzig zu erleben, ist vom Wasser aus. Mit Green Kayak paddelst du kostenlos durch die Elsterkanäle – und fischst dabei Müll aus dem Wasser. Mehr als 149 Tonnen Abfall haben fleißige Paddler*innen schon eingesammelt. Greifer und Müllbeutel bekommst du gemeinsam mit deinem Boot. Wer danach Lust auf Kaffee und Kuchen hat, schaut im Café Roots vorbei. Inmitten von wuchernden Pflanzen genießt du hausgemachten Kuchen oder vegetarische und vegane Snacks. Der Kaffeesatz deines Flat White wird hier zu Pflanzendünger, den Leipziger*innen mit grünem Daumen gratis mit nach Hause nehmen dürfen.
Du brauchst noch mehr Energie – oder hast noch welche übrig? Dann spazierst du am besten einmal über die Weiße Elster zur Good Day Coffee Rösterei – die Adresse für Specialty Coffee, Matcha oder Cold Brew. Hier wird selbst geröstet und sorgsam importiert – koste dich durch Bohnen aus Brasilien, Indien oder Uganda mit oder ohne Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch. Augen auf auf deinem Weg über den Limburger Steg (für die Leipziger*innen die „Entenbrücke“): Hier kannst du als Draufgabe zum Koffein-Glück noch bunte Wasservögel und putzige Nutrias beobachten.
Du liebst veganes oder vegetarisches Essen und legst Wert auf Bio und Regionalität? Dann bist du in Leipzig richtig! Besonders im Westen, rund um Plagwitz und Lindenau, pulsiert die Food-Szene. Samstags wird die Plagwitzer Markthalle zur Bühne für Slow Food: Regionale Produzent*innen bieten Gemüse, Käse oder Pasta an, Streetfood-Stände locken mit Aromen aus aller Welt. Das Dreiergespann von Nomadengelüste macht Überschüsse vom Acker als Kimchi haltbar oder füllt es in Dumplings a la Mongolei.
Zum Lunch geht es weiter ins Tapetenwerk, wo die Kantine Rocky Maria frische Bowls und Eintöpfe serviert. Ebenfalls beliebt: die Lubo Kantine. Hier trifft koreanisches Bibimbap auf selbstgebrautes Craft-Bier aus der Plagwitzer Brauerei. Wer Pasta, Burger, Bowls und Brunch liebt, wird in der Kleinen Leckerei fündig: frische Zutaten, Kaffee von der Elstermühle Leipzig, Fleisch vom Bisongehege Wermsdorf oder der Buffalo-Ranch Neukieritzsch und Brot von regionalen Bäckereien. Liebhaber*innen von Sauerteigbrot sei die Bäckerei Nourish ofenwärmstens empfohlen. Dort lassen Matthias Brühl und Nouredin Almekdad das traditionelle Handwerk des Brotbackens hochleben und verwandelt in der Baumwollspinnerei regionale Bio-Zutaten zu Broten und Croissants mit internationalem Twist.
Leipzig steht nicht nur für lebendige Kulinarik, sondern auch für nachhaltigen Konsum. Die Initiative “Leipzig liebt Regionales” bringt rund 30 Manufakturen zusammen – von Käse bis Keramik, von Schmuckwerkstatt bis Schmiede.
Besonders spannend ist die Fair Fashion Tour durch Plagwitz organisiert vom Fair Fashion Lab. Das Netzwerk aus Designer*innen, Händler*innen, Aktivist*innen, Modeinteressierten setzt sich für einen Bewusstseinswandel in der Modeindustrie ein und sieht die Zukunft der Mode in nachhaltig, ökologisch und fair produzierter Kleidung – und bewußterem Konsum.
Auf der Tour lernst du Labels wie Rothöll kennen, die Taschen aus isländischem Fischleder fertigen, oder triffst die Goldschmiedin und Schmuckdesignerin “Goldie”, die unter dem Label Goldbert, lässigen Schmuck und Streetwear entwirft. Solltest du ihre Designs so gut finden, dass du sie nie wieder ablegen willst: Goldie sticht sie dir auch als Tattoo unter die Haut.
Einen echten Concept Store entdeckst du bei deepmello & friends. Neben Accessoires aus pflanzlich gegerbtem Rhabarberleder geben die Designer*innen hier befreundete Labels aus den Bereichen Mode, Interior und Kosmetik eine Bühne . Liebhaber*innen von Pre-loved Fashion werden bei Wiederschön fündig: Upcycling vom Feinsten, von Möbeln über Acessoires bis zu Second-Hand-Mode. In Leipzig wird deinen Shopping-Trip zum Statement für bewußten Konsum.
Auch die Kulturszene geht in Leipzig neue Wege. Ein Vorreiter: die Oper Leipzig. Sie ist das erste Theater in Deutschland, das nach internationalem Standard für nachhaltiges Eventmanagement zertifiziert wurde. Bei Oper-, Ballett- oder Musical- Inszenierungen setzt sie auf der Bühne auf Kreativität und Backstage auf faire, ressourcenschonende Produktion.
Das GRASSI Museum vereint drei Häuser – für Kunst, Völkerkunde und Musikinstrumente – in einem imposanten Art-déco-Komplex. 2025 feiert es sein 150-jähriges Bestehen und lockt mit Workshops, Lesungen und Yoga in die begrünten Innenhöfe. Das Museum widmet sich dem Thema Nachhaltigkeit durch die Sonderausstellung, beim Ausstellungsbau wird Material möglichst mehrfach genutzt und umweltfreundliche Kleber und Farben verwendet. Schulen, Vereine und Künstler*innen freuen sich über nicht mehr verwendbares Ausstellungsmaterial – es wird für Upcycling-Projekte weitergegeben.
Aufsatteln: Im Flow auf dem Radweg Berlin–Kopenhagen
Ob zu Fuß oder mit dem Rad, ob mit einem Reiseführer voller mit Post-its in der Hand oder digital geführt – Leipzig lässt sich grün erkunden. Die Explore Leipzig-App macht es dir leicht, die Stadt auf eigene Faust zu erkunden – mehrere interaktive Stadtrundgänge und Radrouten führen dich vom Underground-Hotspot zum nächsten Sightseeing-Highlight. Einige davon führen dich mit deinem Bike auch ins grüne Umland und bis ins Neuseenland. Besonders beliebt ist „Beyond Leipzig“, ein Spaziergang durch Plagwitz, Lindenau und die Südvorstadt mit vielen Insider-Tipps.
Noch flexibler bist du mit der LeipzigMOVE-App, die Öffis, nextbike, Carsharing und E-Scooter bündelt. Und ein kleiner Tipp: Rad ausborgen und durch den Clara-Zetkin-Park und über die Sachsenbrücke cruisen – der bunt bemalte Klimastreifen symbolisiert die “Warming Stripes” – die Daten der Klimawissenschaften zur Erwärmung der Erde seit 1850. In Leipzig kannst du deinen Städtetrip so gestalten, dass die Streifen der nächsten Jahre hoffentlich nicht mehr ganz so dunkelrot leuchten.
Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag in Kooperation mit dem Reiseland Deutschland im Rahmen der Nachhaltigkeitskampagne FEEL GOOD erstellt wurde. Der Beitrag wurde – bei völliger redaktioneller Freiheit – finanziell unterstützt.
